【男料理レシピ 其の二十】カロリー高め!でもおいしい!バターコーンチーズライス!

今日はバターコーンチーズライス(バタコチーズライス)をつくります。

 

バター・・・チーズ・・・ライス・・・聞いただけで分かる高カロリーメニューですが、誘惑に負けてつくります。

 

これはかなり食べごたえがありそうです。
カロリーを気にせずガッツリ食べたい気分のときにオススメです。

 

材料(2人分)

・サラダ油    ・・・小さじ1
・牛こま切れ肉  ・・・150g
・料理酒     ・・・大さじ1
・みりん     ・・・大さじ1
・しょうゆ    ・・・大さじ1
・おろしニンニク ・・・小さじ1/2
・塩       ・・・少々
・こしょう    ・・・少々
・コーン缶    ・・・45g
・ピザ用チーズ  ・・・200g
・生クリーム   ・・・20ml
・ごはん     ・・・200g
・万能ねぎ    ・・・ねぎ
・バター     ・・・10g
・黒コショウ   ・・・適量

 

作り方

1.サラダ油をひいて牛こま切れ肉を焼き色がつく程度に炒めます。

 

 

 

 

 

 

2.酒、みりん、しょうゆ、おろしにんにく、塩、コショウを加えて混ぜ炒め、さらにコーンを加えて炒めます。一旦フライパンから取り出します。

 

 

 

 

 

3.洗ったフライパンにチーズと生クリームを投入、かき混ぜながらチーズがとろけるまで煮ます。

 

 

 

 

 

4.そのままフライパンのチーズの上に、ごはんを盛り付けます。

 

 

 

 

 

 

5.取り出しておいた肉とコーンを盛り付け、万能ねぎ、バター、黒コショウをお好みで。できあがり。

 

 

 

 

 

評価

フライパンからそのまま食べて男らしさをアピール、ご覧のとおりのボリュームで食べごたえ満点です。

 

手軽さ、美味しさ、満腹度での評価は・・・
★★★★★ 星5つです。

 

香ばしさの中に、とろけるチーズと肉のハーモニー。
コーンのつぶつぶ感や万能ねぎのシャキシャキ感で食感も楽しめます。
作るときに包丁・まな板いらずなところもポイント高めです。

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