【男料理レシピ 其の二十一】卵をからめて！チーズキーマカレー！
今日はチーズキーマカレーをつくります。
前回のバタコチーズライスに続き、またチーズを使うメニューです。
見ての通りカロリー高めではありますが、チーズ＆カレー大好き人間の私からすると一度は挑戦したい一品でした。
ただのキーマカレーに卵を乗せるだけでも美味しいのに、さらにトロトロのチーズをかけるなんて･･･贅沢です。
材料（２人分）
・サラダ油 ･･･大さじ２
・玉ねぎ ･･･１００ｇ
・豚ひき肉 ･･･１００ｇ
・赤パプリカ ･･･８０ｇ
・ケチャップ ･･･大さじ２
・カレールウ ･･･８０ｇ
・水 ･･･２００ｍｌ
・ピザ用チーズ ･･･２００ｇ
・生クリーム ･･･２０ｍｌ
・ごはん ･･･２００ｇ
・生卵（黄身） ･･･２個
・粉パセリ ･･･適量
作り方
１．サラダ油をひいて玉ねぎの色が変わるまで中火で炒めます。
２．豚ひき肉を加えて、火が通るまで中火で炒めます。
３．赤パプリカを投入、混ぜながら中火でさっと炒めます。
４．ケチャップ、水、カレールウを投入。混ぜながらドロッとするまで中火で煮込みます。一旦フライパンから取り出します。
５．洗ったフライパンにピザ用チーズと生クリームを投入。
６．中火で混ぜながらトロトロにします。
７．お皿にごはんを盛り付け、ごはんの上に取り出したカレーを塗りつけます。
８．トロトロになったチーズをかけます。
９．卵を乗せ、パセリをふってできあがり。
評価
チーズ＆カレー大好き人間にとっては至極の一品でした。
味に一切文句はありませんが、オナカがはち切れそうになりました･･･。
チーズの分量に気をつけてください。（写真は２人分のチーズをかけてます）
手軽さ、美味しさ、満腹度での評価は･･･
★★★★★ 星５つです。
卵にハズレはありません。卵ととろけるチーズをからめてキーマカレーと一緒にほおばる･･･
食べごたえ抜群の贅沢な一品です。
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