【男料理レシピ 其の二十二】簡単おいしい！ポン酢味玉！

今日は半熟煮玉子（ポン酢味玉）をつくります。

 

ラーメンに乗ってる味玉っておいしいですよね。
今回初めての挑戦です。

 

半熟でいい感じにつくるためには、卵のゆで時間がポイントです。

 

材料

・ゆで卵　　･･･４個
・ポン酢　　･･･５０ｃｃ　　　　
・砂糖　　　･･･小さじ１

 

作り方

１．ゆで卵（中火で８～９分、水にとって冷まして殻をむきます）を保存袋に入れて、ポン酢と砂糖を加えて揉み込みます。

 

 

 

 

 

 

 

２．冷蔵庫で半日～１日程漬けてできあがり。

 

 

 

 

 

 

 

 

評価

くぅ～～～
ほどよい塩っ気が体に染みます･･･。
黄味のやわらかさもちょうどいい感じです。

 

手軽さ、美味しさ、満腹度での評価は･･･
★★★★☆　星４つです。

 

おつまみに最適です。
味玉は漬けるタレによって味のバリエーションも変わるのでまた挑戦したい一品です。