【男料理レシピ 其の五】トマトと卵で簡単!トマトとふわふわ卵のマヨソテー!

今日はトマトと卵だけで簡単に作れる料理をつくります。
やっぱり料理って楽しいですね。作り始めるとハマります。

 

材料(2人分)

トマト   ・・・2個
卵     ・・・2個
塩     ・・・少々
黒こしょう ・・・少々
マヨネーズ ・・・大さじ2、1/2

材料は見ての通り少なめです。

 

作り方

1.トマトはくし切りにし、さらに半分に切る。








 

2.卵を溶き、マヨネーズ大さじ1/2、塩・黒こしょうを加えて混ぜる。











 

3.フライパンに残りのマヨネーズ(大さじ2)を入れて火にかけ、2を加えてさっと炒め、1も加えて炒め合わせ、塩で味をととのえる。
出来上がり。








 

 

4.出来上がり。

 

評価

★★★☆☆ 星3つです。

 

フライパンに2を入れてからすぐに1を入れてしまったので、トマトの水分でなかなか卵が固まらず少し水っぽくなってしまいました。
まずは2だけで手早く炒め、そのあとに1を入れて混ぜ炒める感じですね。
卵をふわふわに仕上げるため、2は手早く炒めるのがポイントです。

 

調理時間は10分と時間かからないのでまたチャレンジします。

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