【男料理レシピ 其の十三】フライパンひとつで焼きオムライス！

今日はフライパンひとつで男らしいオムライスをつくります。

 

オムライスおいしいですよね。
子供から大人まで人気の料理です。
日本生まれの洋食ということで、チキンライスの上にオムレツを乗せたのが始まりと言われています。
卵でつくられたふんわりオムレツとケチャップで炒めたライスの組み合わせはたまりません。

 

材料（２～３人分）

・ごはん　　　　　　　　　･･･お茶碗４杯分
・ソーセージ　　　　　　　･･･３本
・ピーマン（みじん切り）　･･･２本
・タマネギ（みじん切り）　･･･１／２個
・卵　　　　　　　　　　　･･･４個
・粉チーズ　　　　　　　　･･･大さじ２
・塩こしょう　　　　　　　･･･少々
・ケチャップ　　　　　　　･･･大さじ５
・スライスチーズ　　　　　･･･４枚
・サラダ油　　　　　　　　･･･大さじ１
・パセリ　　　　　　　　　･･･お好み

 

作り方

１．ソーセージを輪切りに、タマネギとピーマンはみじん切りにします。

 

 

 

 

 

２．ボールに卵４個を割り入れ、塩こしょう少々と、粉チーズ大さじ２を加えて混ぜ、卵液をつくります。

 

 

 

 

 

３．サラダ油おおさじ１をフライパンで熱し、ソーセージとタマネギを加えて、タマネギが透き通るまで中火で炒めます。

 

 

 

 

 

４．お茶碗４杯分の白ごはんを加えて、具材と炒め合わせます。

 

 

 

 

 

５．油がまわったら塩コショウ少々、ケチャップ大さじ５、ピーマンを加えて炒め合わせます。

 

 

 

 

 

６．ケチャップがなじんだら火を止めて、ごはんがフライパン全体に広げます。

 

 

 

 

 

７．スライスチーズをご飯の上に敷き詰めます。

 

 

 

 

 

８．卵液を流し入れて蓋をし、弱めの中火で約５分、卵が半熟状になるまで蒸し焼きにします。

 

 

 

 

 

９．ケチャップとパセリをかけてできあがり。

 

 

 

 

 

評価

手軽さ、美味しさ、満腹度での評価は･･･
★★★★★　星５つです。

 

短時間で作れます。
フライパンからそのまま食べれる見た目も気分も男らしい料理です。
とろけたチーズの食感がたまりません。チーズ好きの人は４枚と言わず、ごはんが見えなくなるまでチーズを敷き詰めてもオッケーです。
私は１人でたいらげましたが、かなりおなか一杯になりました。