【男料理レシピ 其の三】余った野菜を使って簡単野菜炒め!

冷蔵庫に余っていたキャベツ、ピーマン、にんじんを使って料理をしたいと思います。

 

材料(2人分)

・にんじん ・・・1/4本
・ピーマン ・・・1個
・キャベツ ・・・2枚
・サラダ油 ・・・大さじ1
・しょうゆ ・・・大さじ1
・こしょう ・・・少々

 

つくり方

1.にんじんは長さ5㎝の短冊切り、ピーマンは一口大に切る。キャベルは芯を薄切り、葉を一口大のざく切りにする。







 
 

 



2.フライパンにサラダ油を熱し、中火でにんじんを炒める。










 

 

3.ピーマン、キャベツを加えて炒める。全体に油が回ったら小さじ1の水をふり入れ、水気を飛ばすように強火で大きく混ぜながら炒める。鍋肌からしょうゆを回し入れて炒め合わせ、こしょうをふる。
出来上がり。









評価

★★★☆☆ 星3つです。

 

ありあまりの材料でつくったので、まぁこんなものでしょう。
そのせいかちょっと物足りないボリュームではありました。

 

調理時間は15分でした。
野菜を切るのにまだまだ時間がかかってしまいます。

 

ソーセージと玉ねぎを加えるともっと野菜炒めっぽくなると思います。

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