【男料理レシピ 其の三】余った野菜を使って簡単野菜炒め！

冷蔵庫に余っていたキャベツ、ピーマン、にんじんを使って料理をしたいと思います。

 

材料（２人分）

・にんじん　･･･1/4本
・ピーマン　･･･1個
・キャベツ　･･･2枚
・サラダ油　･･･大さじ1
・しょうゆ　･･･大さじ1
・こしょう　･･･少々

 

つくり方

 

２．フライパンにサラダ油を熱し、中火でにんじんを炒める。

 

 

３．ピーマン、キャベツを加えて炒める。全体に油が回ったら小さじ1の水をふり入れ、水気を飛ばすように強火で大きく混ぜながら炒める。鍋肌からしょうゆを回し入れて炒め合わせ、こしょうをふる。
出来上がり。

評価

★★★☆☆　星３つです。

 

ありあまりの材料でつくったので、まぁこんなものでしょう。
そのせいかちょっと物足りないボリュームではありました。

 

調理時間は１５分でした。
野菜を切るのにまだまだ時間がかかってしまいます。

 

ソーセージと玉ねぎを加えるともっと野菜炒めっぽくなると思います。